定番の和菓子 - タイトル

和菓子 おぐら 450

名称 津和野おぐら(つわのおぐら)
原材料 備中赤小豆、水飴、米飴、寒天 小麦粉、砂糖、卵、膨張剤
販売期間 12月?3月
購入 オンラインショップ(季節物です。ご注意下さいませ)


■ 津和野おぐらってどんなお菓子?

寒天で固めた備中産小豆の粒餡をかすてら生地で挟みました。カステラ生地のおいしさと、餡の美味しさをお楽しみくださ い

■ 備中赤小豆について

豆の産地には、北海道、丹波(京都および兵庫)、備中(岡山)があります。どの産地にも共通している特徴は、全て寒暖の差が激しい土地だということがいえます。 昼間暖かく夜に冷やされる。気温の変化が豆を美味しくします。この備中の赤小豆もその例外ではなく、非常に良い味の豆です。品種改良されているため、餡にしたとき他の小豆よりも色が赤いのが特徴です

■ 三松堂の棹物の特徴

三松堂の棹物の特徴は、なんと言ってもその甘味です。甘味を出来るだけ抑え、現代の皆様に楽しんでいただける味に仕上げています。ぜひ一度お試しください

■ どこで買えますか?

オンラインショップで販売しております⇒オンラインショップはこちらから ( 時期によってない場合もございますご注意下さい )

津和野にあります三松堂本店、菓心庵や益田市にある三松堂益田店でも、販売しております