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 定番の和菓子 - タイトル

和菓子 あやめ餅 450

名称 あやめ餅( あやめもち)
原材料 よもぎ、餅粉、砂糖、水飴、米飴、きなこ
販売期間 3月?5月
購入 オンラインショップ(季節物です。ご注意下さいませ)


■ あやめ餅ってどんなお菓子?

あやめ餅は、餅粉、砂糖、水飴を練り合わせた求肥のお餅に、沢山のよもぎを練りこみ、きな粉をまぶした昔懐かしいお菓子です。よもぎときな粉の風味を楽しんで頂くお菓子です

■ よもぎとは?

よもぎは、キク科の多年草です。日本では特に珍しい植物ではありませんので、ご存知の方もも大勢いらっしゃる事でしょう。特に子供の頃野山で遊んで怪我をした時など、よもぎを使って応急処置をしていたものです。 春になると、若葉が出てくるので、昔はそれを積んでお餅に混ぜ、よもぎ餅などを家庭で作っていました

■ きな粉について

きな粉というのは、皆さんご存知のとおり、炒った大豆の粉なんですが、味のほうは説明するまでもないでしょう。 おはぎにしたりご飯にかけたりもしますが、きな粉は何と言ってもお餅との相性が一番です。つきたてや、焼いたお餅にまぶして食べるきな粉ほど美味しい物はありません。もちもちとした食感ときな粉の風味が口の中で混ざり合うその瞬間は、他の菓子では味わえない感覚です

■ どんな人が買うの?

あらゆる年齢層の人があやめ餅をお買い求めになりますが、小さなお子さんが特に好きなようです。やはりきな粉は子供に人気があります

■ どこで買えますか?

オンラインショップで販売しております⇒オンラインショップはこちらから ( 時期によってない場合もございますご注意下さい )

津和野にあります三松堂本店、菓心庵や益田市にある三松堂益田店でも、販売しております

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